有没有蛋都行的蒸肉

菜谱3.29W

用料

绞肉	1斤
大葱	3根
姜	1块
酱油	3瓷勺
油	4瓷勺
蚝油	1瓷勺
盐	1调料勺
鸡精	1调料勺
鸡蛋	3个

有没有蛋都行的蒸肉的做法

绞肉尽量块小一些大葱切末姜切末
把除了鸡蛋的所有材料放一起搅拌均匀
加入1⃣️个鸡蛋（或者这里换成比1个鸡蛋体积多一点的水）搅匀抹平
在馅料表面打两个鸡蛋不要搅拌用筷子在抹平的馅料上戳几个洞
蒸锅蒸冒气之后15分钟

小贴士

⚠️不喜欢葱姜可以少放多放味道更好⚠️加鸡蛋肉馅偏硬加水更嫩 ⚠️时候那两个鸡蛋也可以搅和到肉馅里但是不用搅那么均匀个人比较喜欢直接窝在上面的⚠️ 不窝鸡蛋的馅料可以用来包馄饨或者包包子如果包馄饨绞肉就细一些包包子绞肉可以粗一些肉块大点 ⚠️ 可以加点圆葱提味我不喜欢就没加⚠️喜欢酱香的可以多放点酱油咸淡请自行掌握