多样生姜
家里种的生姜,宁波现在卖15元一斤,自家农村的,种一点省钱。新鲜的可以放在沙子中保存,剩下的做点长久的。
用料
姜 | 若干片 |
白糖若干 | |
食醋若干 |
多样生姜的做法
生姜切片可以放烤箱烘干,烘干后泡茶,煮汤,都可以。也可以磨粉。生姜粉可以放瓶子里。
生姜500g去皮,切薄一点的片,放10g白糖,一瓶陈醋,放置玻璃瓶,放在冰鲜冷藏,一星期后可吃。也可以拿来烤土豆。
生姜最好早上吃。早上喝点生姜蜂蜜茶,可以减肥暖胃瘦肚子。我试过晚上吃生姜茶,拉的稀里哗啦的,有毒。
姜汁150g暖糖可以做。一比一的糯米粉和生姜汁,混匀后,红糖150g,混合20g水煮开后再混合。上锅蒸熟后冷却后切小块,放在白糖的碗中裹一圈,成功了。
姜汁暖汤,我是有过滤的,这样比较细腻。
姜汁撞奶。必须是纯牛奶啊,牛奶煮到85度倒下去静置10分钟。
剩下还有点多的生姜汁和渣。生姜汁可以放冰格子中,可以泡茶喝。生姜渣可以炒菜,放冷冻。
姜汁暖汤,味道好极了。
好吃,姜味浓的。可以驱寒。
去皮榨汁,做火锅底料。
小贴士
家里生姜我弄好了可以吃半年。加油,不浪费,省钱。
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