白灼海蛎

收藏所学

用料  

白灼海蛎的做法  

1. 白灼海蛎
   原料：海蛎1斤，豆芽半斤，大红辣椒1个，蒜头1瓣，姜片2-3片，葱花、料酒、盐、鸡精、味精、酱油等适量。
   做法：
   1、锅中油加热入蒜头碎炒香，加豆芽炒一会加盐、鸡精再炒至刚段生勾薄芡起锅。
   2、锅中加水煮开加盐、味精、姜片、料酒几滴，放海蛎（抓生粉）焯熟捞出沥干放在豆芽上。
   3、加酱油、撒葱花、大红辣椒碎，烧热油沷在葱花上。

2. 我的作业！