神奇蝴蝶腿盖浇饭
菜谱2.43W
菜品的背后故事就是:海外独居老人饿得实在不行了瞎搞一通发现味道还不错?!
用料
鸡腿 | 2根 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
酒(我用的红酒) | 2勺 |
可乐 | 1/4罐 |
罗勒(九层塔) | 适量 |
小红辣椒 | 1只 |
油 | 适量 |
神奇蝴蝶腿盖浇饭的做法
鸡腿去骨,然后下到沸水里煮一下,把浮沫去了。
切好葱姜蒜,调好汁待命。
热油,然后放入葱姜蒜煸炒,油爆香以后放鸡腿改中火,炸至两面金黄。倒入汁儿,加入罗勒碎和辣椒,盖锅盖煮起。大概8分钟翻个面,然后再煮5分钟,开锅盖大火收汁儿。(图文无关)
起锅,汁儿浇饭,parfait!
小贴士
没有技巧,我这么傻都会做。
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