多味盖浇饭
相册中翻出这饭,是我家大闺女最喜欢吃的盖饭、经常嚷嚷要我做,那时也没拍过程图片,但烧法过程简单,应该不难🥰
用料
腊肉 | 一小块 |
土豆 | 一个 |
玉米🌽 | 半根 |
胡萝卜🥕 | 一小节 |
豌豆 | 少许 |
多味盖浇饭的做法
把腊肉,土豆,胡萝卜切丁一旁呆着,
用小刀使玉米和玉米棒分离(一颗一颗的拨太麻烦了,我比较懒,哈哈)少许豌豆调色
先把土豆丁和胡萝卜丁过油炸一下,看上去表面有点干了,稍变色捞出沥干油份备用,
腊肉先烧,加入豌豆玉米,爆炒一下,再加土豆胡萝卜,日常调味调一起翻炒均匀即可出锅(如果喜欢带点汤汁的朋友,爆炒中可以稍放点水,不要烧干)
准备一碗米饭倒扣在盘里,把炒好的配菜铺在饭上,一道多味盖浇饭完成了✅
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