莲藕厚味炖猪肉

21/9/12，首次尝试。
藕忘记切块了。猪肉切了厚片，用刀背拍过。水加多了，小火煮完为了收汁又大火烧了一会结果猪肉柴了。

用料  

莲藕厚味炖猪肉的做法  

1. 藕去皮，纵向切成4份，滚刀切大块。

2. 猪肉切片，用刀背拍松。

3. 热锅倒油，中火将猪肉片两面烧至变色。加入莲藕一起炒，藕都过油后倒味淋（或甜米酒），加水煮沸。（水尽量少一点）

4. 将A混合后倒入锅中，盖上盖子用小火煮20-25分钟。