盐白椒

用料  

盐白椒的做法  

1. 辣椒洗净剪去梗。

2. 锅中放水烧开。

3. 关火，将辣椒倒入开水中均匀翻动一分钟左右。

4. 捞出放入冷水盆过水捞出。。

5. 辣椒剪开。

6. 晒。

7. 晒一天，根据太阳大小晒干6~8成干均可，装盆加盐拌匀。

8. 盖上盖子腌一个晚上。

9. 放入密封的容器中，一个星期昨天辣椒入味了就可以吃了。

10. 如果想多放些时间的话，可以拿出来继续晒干一点也可以不晒用保鲜袋密封冰箱冷冻，随时吃。

11. 保鲜袋密封。

小贴士

白辣椒炒肉和其他肉类都很好吃，开胃爽口。