酒鬼风干肉
菜谱1.78W
选用五花肉或是里脊肉切成条状,腌制风干、也可以炸至后,配上花生米、蒜苔等食材炒制,成菜色彩搭配鲜艳~
用料
里脊肉 | 400克 |
蒜苔 | 200克 |
干辣椒段 | 20克 |
熟花生米 | 100克 |
熟芝麻 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
五香粉 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
绵白糖 | 适量 |
辣椒粉 | 一小匙 |
生抽 料酒 | 适量 |
酒鬼风干肉的做法
准备食材
熟花生米、蒜苔切段洗净控水我用的里脊肉切条备用
干辣椒段、熟芝麻、孜然粉
先来腌制里脊肉:五香粉少许
鸡精少许
盐 少许
耗油适量
白胡椒粉适量
绵白糖适量
辣椒粉一小匙
生抽、料酒适量
用手抓匀腌制20分钟
起锅烧油, 油温五成热下入腌好的肉条
中火炸至外焦干吧儿的就可以
接着下入蒜苔花生米
下锅一分钟捞出控油备用
锅底留少许油,下入辣椒段、芝麻、孜然粉爆香
快速下入炸好的肉和蒜苔,快去翻炒均匀
装盘享用吧~炒鸡好吃😊
酒鬼风干肉……
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...