风干猪肉干

市场上各种风干肉，添加剂也不少。自己动手做起来，无任何添加剂，好吃健康，味道一点也不比外面的差。

用料  

风干猪肉干的做法  

1. 买回猪肉洗干净切喜欢的大小，这种条型吃更好吃，手撕着吃

2. 把料酒、盐、花椒、洋葱、十三香、白糖、孜然、辣椒粉，放肉里抓拌均匀，多抓拌一会更入味，抓好盖保鲜膜放冰箱冷藏5小时，中间翻动一下。（不喜欢孜然味的可不放，不吃辣椒的也不用放辣椒，就五香口味的，越吃越香）

3. 摆盘

4. 我是上午弄好，下午4点多晒的

5. 这是晒了一天的太阳的效果，太阳好晒两天就合适，晒太干废牙，哈哈哈………

6. 拿了3块更薄的，晒了一天，等不急蒸来尝尝味道，隔水蒸15分钟就可以吃咯！

7. 是不是拉丝，像牛肉干一样吧
   讲真不说吃不出是猪肉，真心好吃哦！
   

小贴士

猪肉选择前腿夹心肉或后腿夹心肉都可以，反正要瘦肉