虫草花胶炖鸡

现在年纪上去，胶原蛋白苹果机都找不到啦，只能靠食补增加，锻炼增加气色，广东人の老伙姜汤不紧好喝，也滋补！会按照天气个人体质熬汤

花胶不单可以补充胶原蛋白，还可以滋阴，补肾培精，补血，腰膝酸软身体虚弱，全家适合
还有人说花胶进食可以增强子宫黏膜，子宫壁增厚更容易怀孕

用料  

虫草花胶炖鸡的做法  

1. 花胶是朋友的阿姨香港买的，分桶花胶，片花胶品种处理方式不同，我也不是很懂，第一次处理的时候没处理好，特别腥，我还用来炖奶，没差点吐哈哈哈哈哈
   
   所以步骤不能偷懒
   
   花胶提前拿出用无油干净的盆浸泡，泡稍软之后，隔水蒸10-15分钟，（蒸的时候我还是一起放了几片生姜）拿出花胶切点生姜片浸泡过夜，我放冰箱泡发
   
   泡发处理好的，笠干水用保鲜盒在冰箱，需要可以取出来用
   

2. 泡发过夜的花胶，处理下身上的边角垃圾
   
   清洗下，烧一锅水，放葱，生姜，料酒煮开，把花胶放进去窜，我煮了5-10分钟，放一盆有黄酒碗，不用太多，只是把花胶在黄酒里过一下，去除腥味，你可以闻一下，会好很多，我重复了几次（从锅里拿出来黄酒过下，在丢进锅里）
   
   随后切断，放进汤里
   
   我留下一点，下次顿奶

3. 鸡的前期处理，我爸都帮我搞定了，生姜，葱我就不说了
   
   一起丢锅子里，掌握好水量，中途不要加水，如果要加水也是＋热水啊
   
   我是熬了半个小时才把花胶，虫草花丢进去一起熬
   
   文火3-4个小时，看你的花胶多大情况而定

4. 加了虫草花的汤，都无需调味料提味，鲜的不得了