方块儿奶糕“椰丝奶冻”

甜品店里很受欢迎的椰丝奶冻，香嫩Q滑，奶味十足。

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用料  

方块儿奶糕“椰丝奶冻”的做法  

1. 牛奶加砂糖、奶粉、玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒。开小火边煮边搅动，煮到像浆糊一样浓稠。

2. 将奶糊倒进容器里放凉。如果奶糊表面不平整，可以盖一张油纸或保鲜膜在上面，将其抚平，冷却后可以很轻松地揭下来，不会粘连。

3. 奶糊放冰箱冷藏两小时以上，让它更好地凝固（注意不是冷冻）。然后从容器中取出，切成小方块。（如果感觉脱模困难，可用小刀贴着容器壁刮一圈）

4. 滚上一层椰丝（椰蓉），就完成了。

5. 成品

小贴士

换个口味，可以用400ml椰浆替换牛奶。椰浆本身很浓稠，不需要加奶粉了。

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