啖啖椰奶香的椰奶冻/椰奶方砖/ 块

雪白雪白的椰奶方块，像极了冬天，口感软棉，最适合夏天不过了，浓浓的奶香味，甜而不腻，好吃不上火，一口一个，不知不觉便中草了😍😍

温馨提示：

1.吉利丁粉泡水比例:
吉利丁粉：冷水= 1：40

2.没有吉利丁粉可以换成等量的吉利丁片

3.甜度可以自己调，我这是微甜，喜欢甜的可以多加点糖

4.吉利丁一定不能高温，不能高于60℃，高温会影响凝固效果

用料  

啖啖椰奶香的椰奶冻/椰奶方砖/ 块的做法  

1. 把椰浆，牛奶，奶油搅拌均匀，吉利丁粉加入冷水100g,充分浸泡

2. 锅里适量水，隔水融化吉利丁粉，火一定不能太大，以免吉利丁粉失去凝固作用

3. 融化好的吉利丁粉

4. 隔水加热奶液，一边慢火加热一边搅拌至糖融化，然后倒入融化好的吉利丁，搅拌均匀，马上关火，取出

5. 盒子铺一层保鲜膜，方便脱模，倒入混合好的奶液，放晾，放冰箱冷藏4个小时以上

6. 定型后，取出切块

7. 均匀切块

8. 撒上椰蓉

9. 每一块都裹上椰蓉

10. 软绵而有弹性喔⊙ω⊙

11. 来一张

12. 雪白雪白的

13. 和玫瑰也好搭，哈哈

14. 原谅我这个颜控，哈哈

小贴士

1.吉利丁粉泡水比例:
吉利丁粉：冷水= 1：40

2.没有吉利丁粉可以换成等量的吉利丁片

3.甜度可以自己调，我这是微甜，喜欢甜的可以多加点糖

4.吉利丁一定不能高温，不能高于60℃，高温会影响凝固效果