[无奶油]椰奶冻/椰丝小方

无淡奶油版，一样好吃。可以试试，十来分钟就能搞定。  夏季要的就是这种小清新， 清甜而不腻， 清凉爽口，清新脱俗……( •̀∀•́ )词穷了

最重要的是， 它0失败。

★有疑问可以看留言板，或许有你要的答案。(*￣3￣)╭♡

用料  

[无奶油]椰奶冻/椰丝小方的做法  

1. 先倒一碗冷水，放入10g吉利丁。再开始准备其他材料，这样正好有足够的时间泡软吉利丁。

2. 锅里放牛奶，椰汁，糖，炼乳，开小火搅拌到糖全部融化后离火，不用沸腾。

3. 晃动奶锅约50圈稍微降温后沥干吉利丁片的水，趁还热时放进锅里搅拌至溶解，放到室温再倒进模具冷藏四小时以上。

4. 最好铺层保鲜膜，方便取出切块。

5. 冷藏好后，取出切块，裹上椰蓉就可以吃啦。

小贴士

1，糖减了，尽量不要再减糖。想多点奶味可以炼乳放多点，但要记得减糖。没有炼乳可以不放，加点糖。
2，椰汁随便市售的椰汁都行，不一定用椰浆。喜欢椰汁味浓的可以把一部分牛奶替换成椰汁。最后液体总克数为 280g就行。
3.这是一个万用公式，喜欢抹茶味就泡抹茶液，喜欢咖啡冻就泡咖啡液替代。奶味可以搭配一点，总液体量280g就可以。
4.口感适中可切块
   口感嫩滑挖着吃+30g牛奶