柠檬水晶棒棒糖

用料  

柠檬水晶棒棒糖的做法  

1. 1.准备材料，将纸棒放在模具里，柠檬挤汁备用

2. 2.珊瑚糖倒入不粘锅，小火加热，用硅胶刮刀搅拌至慢慢融化，一定要小火哦，不然会糊😬

3. 3.加入柠檬汁，将糖熬制到160度左右关火，没有温度计的小伙伴可以准备半碗凉水，用筷子沾糖滴入凉水中，即刻变硬就说明糖熬的可以了，把锅放在湿毛巾上，搅拌至消泡

4. 4.快速的倒入模具中，冷却20分钟左右

5. 5.脱模，装入包装袋中以免回潮

小贴士

1.以上珊瑚糖的量，做出了19颗棒棒糖
2.柠檬可以换成其他水果汁，个人认为放入芝麻会比较好吃，香香的，有种吃糖葫芦的感觉😄
3.不要加水，不要加水，不要加水，重要的事说三遍糖最怕水，如果水份熬不干，糖绝对不成型