吃无限—胡萝卜焖面
今天中午弹尽粮绝,援军没到,怎么过午?冰箱上层,躺着3个胡萝卜,下层,趴着小块鸡肉,冰箱顶上,站着3个鸡蛋。它们好像都在向我说,让我大显神通吧!好吧!让你们都物尽其用吧!
人类在饮食方面,真的是潜力无穷。
用料
胡萝卜 | 3根 |
鸡蛋 | 3个 |
鸡肉 | 100g |
挂面 | 适量 |
吃无限—胡萝卜焖面的做法
备菜
鸡蛋,打散;胡萝卜,切丝;鸡肉,切丝,并用生抽,淀粉腌制
这盘胡萝卜檩条,出自儿子的小试牛刀炒鸡蛋,炒好,盛出
炒鸡肉
鸡肉快熟,加入胡萝卜。
由于胡萝卜中维生素属于脂溶性,所以,油稍微多点,能更软,好吸收开水,下挂面,稍微变软,捞出
注意:
挂面千万不要煮熟,否则,焖出来没有筋道,只要稍微软了,就捞出。煮的过程。一定要拨散,否则,粘在一起,也不好焖。挂面的量,根据自家食量调整哈。把挂面均匀平铺在胡萝卜鸡肉上,周围少量淋一圈水,用水蒸汽把面蒸熟。
我这挂面,由于煮的时候没有拨散,完美诠释了什么叫“粘在一起”盖上锅盖,小火静候。大约20分钟左右,面条熟了
把锅中食材搅拌均匀,加上鸡蛋,再次拌匀,出锅了!
开动!
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