简易水晶棒棒糖
水晶棒棒糖150:30的糖水比例,熬糖到165度,高端的探针温度计,凉水给锅子降温,搞得堂妈手忙脚乱,忙活一晚上才做出来几根还算能看的过眼去的成品,大部分都失败了。偶然的机会在优酷发现了一段视频,黑猫patricake教你制作水晶硬糖,真的茅塞顿开如获至宝啊!
堂妈试验之后真心的觉得太强大了,各种小喜悦,各种小得瑟,绕过了各种荆棘弯路,终于找到了阳光大道的赶脚啊,特分享给大家!
倒糖浆入模具的时候一定不要大意,堂妈用的酸奶瓶子,第一次加热没有多余的糖浆粘在瓶子壁上,但第二次加热瓶壁的糖浆加热后被堂妈捏到了手中,大家可以尽情想象当时情景,鬼哭狼嚎啊,指头肚都起泡了,大家切切注意,别逞能戴个手套吧!
制作无气泡的水晶棒棒糖冷却至关重要,静止瓶体等糖水略微冷却,气泡慢慢消失就可以开始下一步操作了!
用料
珊瑚糖 | 适量 |
卡通糯米纸 | 几张 |
瓶子 | 1个 |
食用色素 | 少许 |
纸棍 | 1包 |
简易水晶棒棒糖的做法
准备棒棒糖的材料
糯米纸先用剪刀剪好,这是件很痛苦的事情,剪到手指头抽筋你造吗?
珊瑚糖倒入瓶中
摇晃均匀
放入微波炉,微波炉每加热30秒拿出杯子摇晃或者搅拌一下
直到珊瑚糖完全融化成透明状态,小心取出瓶子
静置十秒等待糖水降温气泡逐渐消失
水晶棒棒糖专用模具抹油
糖水倒入已经抹好油的水晶棒棒糖专用模具
如果中间加糯米纸,糖水要先倒模具的三分之一,等糖水凝固,放入糯米纸
倒入剩下的糖水加根棒棒即可
棒棒糖稍微凝固拿到室外冷却十分钟
脱模,完工
两个小时一大推,太有成就感了
烈焰红唇
琥珀中的精灵
最时髦的星空棒棒糖
美的醉了
小贴士
提醒大家千万别烫手,好痛!
-
微波炉火锅|零失败食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
【万物皆可微波炉—麻辣火锅】其实差不多跟冬阴功是如法炮制,今天换个牛油火锅汤底~用料肥牛虾金针菇胡萝卜鲜菇玉米各种丸子娃娃菜面番茄微波炉火锅|零失败食谱的做法1⃣️准备好所有喜欢的食材:虾,各种菇,娃娃菜,各种丸子,胡萝卜,玉米,虾,肥牛,番茄,这个番茄煮烂了真的很绝!...
-
零失败|8分钟微波炉烤鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
微波炉烤翅,懒人福音!有微波炉的都给我试!哈哈哈哈.不用洗锅,没有油烟,比较外快的多….做法简单有手就行,很适合一两人或者办公室午餐..午饭下午茶,叮一下就可以吃啦~用料鸡中翅几只烧烤汁少许孜然粉少许味椒盐少许料酒少许蜂蜜少许蚝油少许零失败|8分钟微波炉烤鸡翅的...
-
不刷锅的微波炉丸子面条的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料丸子七个小油菜一把玉米面条提前一小时泡好味极鲜生抽一勺不刷锅的微波炉丸子面条的做法玉米面条提前一小时泡水。速冻丸子放在大碗里加水没过,微波炉高火4mins。加入泡过的玉米面条,微波炉高火6mins。加入洗好的小油菜,没过水,高火2mins拿出来加一勺生抽就开...
-
素焗意面食谱做法大全,超简单的素焗意面做法步骤
用料蒜瓣洋葱西兰花速冻混合蔬菜西红柿切达干酪脱脂牛奶意面红酱意面(Fusilli)素焗意面的做法沸盐(两勺)水煮意面,时长依据意面包装说明,时不时搅拌等意面的时候:蒜切片洋葱切丁西兰花洗净掰成小瓣,放微波炉里转三分钟速冻混合蔬菜从冰箱里拿出来化着面煮好了,捞出来控...