低油健康--孜然脆皮鸡排
这是一道营养丰富、制作简单、低油健康的菜肴。
做法有点中西合璧的意思
用料
鸡腿 | 5个 |
番茄 | 1个 |
西兰花 | 200克 |
孜然 | 1小勺 |
辣椒面 | 2汤匙 |
盐 | 2汤匙 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
橙子 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 1个 |
低油健康--孜然脆皮鸡排的做法
准备材料:
1.将鸡腿剔骨,在肉厚的部分划一刀,便于入味。将盐、一半辣椒粉、拍碎的孜然均匀洒在鸡肉上,按摩一会儿,更加入味。
2.橙子洗净四边切皮(皮上带少许果肉)待用,橙肉不用哦。
3.洋葱切略厚片,一瓣瓣散开。
4.番茄去头尾,切三个厚片。煎锅烧热后,鸡肉入锅,鸡皮面朝下,调至中小火慢慢将鸡油煎出来,不要翻动鸡肉。
鸡油出来后下拍过的蒜瓣、洋葱,炒出香味后撒上剩余辣椒面。准备下橙皮,先用手挤出汁淋在鸡肉上再下锅。然后下西兰花。
鸡排翻面,西兰花五成熟时下番茄片,番茄煎熟出汁即可关火。
夹出鸡排放在厨房纸巾上吸油,将鸡排切条。摆盘即成。
小贴士
1.这道菜无需加油,就用煎出的鸡油,少油健康。
2.鸡排不要轻易翻面,否则就不是脆皮鸡排了
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...