【教你熬银耳】银耳牛奶羹
小时候总是嗓子疼,每次我妈不是给我吃药就是给我吃💊,但是我当时就非常的逃避吃药,就好像是药的克星一样的那种!每次吃药前要不备一杯水,要不备一块冰糖。也只有这些能够帮我缓解一下药的味道了!等到长大点了,知道银耳这东西了,就央求我妈熬银耳.。她每次熬的那一锅银耳我能吃半锅!真的又甜又好吃!口感也很棒!又听到@厨房历险记,说加了牛奶的银耳羹更棒,我就来劲啦,哈哈哈,来来来!复刻老妈的银耳羹~
不会熬银耳的看这里,只需要简单几步,就可以快速熬出你的梦中情羹!#银耳羹
@肥猪猪的日常(小红书)为原作者,仅供分享
用料
银耳 | 加水泡发200克 |
水 | 1.5L |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 10粒 |
冰糖 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
【教你熬银耳】银耳牛奶羹的做法
银耳加水泡至少两小时
撕小块(越小越好
黄色的部分不要,喜欢小块的就再剪碎些锅中加入泡发的银耳 水
盖盖子大火煮沸用蛋抽朝一个方向疯狂搅拌
持续2分钟调到中火
虚掩盖子10分钟再搅2分钟
倒入红枣 枸杞 冰糖
(红枣枸杞加水洗净小火再焖15分钟,关火15分钟
就是酱紫啦是我的梦中情羹啊!
加牛奶 jio拌jio拌
小贴士
1.水量可以根据自己喜好的稠度调整
2.可以放茶包,就是有茶味的银耳
3.一次可多做些,分装到小盒里,冻到结冰层,随吃随取,微波炉叮一下,还是浓、稠、糯的
4.加一点点牛奶就是银耳奶茶,而且很提味道
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