香料盐焗虎虾
菜谱2.31W
用料
黑虎虾 | 10只 |
柠檬 | 半个 |
蒜 | 4瓣 |
粗盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
香叶,八角,肉桂皮,黑胡椒,百里香 | 适量 |
香料盐焗虎虾的做法
自然解冻,处理干净黑虎虾(去虾线,剪须),蒜头切碎,和适量橄榄油拌虾,放15分钟
中火烧热锅,加入盐加热,再加入香料翻炒
讲虎虾放入锅里(拌的蒜粒也可放进去),中小火盖煮5分钟,熄火焗10分钟
放上柠檬即成
小贴士
1.粗盐翻炒更好,如果没有细盐也行。2.香料不全也还好,尽量找些可替代的。3.用的是不粘锅,盖煮5分钟时适当晃一晃锅 稍微糊底没有关系
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