黑椒豆皮金针卷

时间：约25-40分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

黑椒豆皮金针卷的做法  

1. 将豆皮切成宽条，金针菇切掉根，分成一小束一小束。用豆皮裹住金针菇的尾部，卷紧，用牙签串上固定。卷好全部的金针菇。

2. 蚝油、生抽、白糖和黑椒粉放进小碗里，加入2勺清水，搅拌均匀。

3. 中火加热炒锅，放入油，放蒜末炒香，然后把豆皮金针菇卷放进去，加入调料汁，然后加1碗水，煮开。

4. 煮的过程中用铲子轻轻压一下豆皮卷，让豆皮接触到汤汁。煮到汤汁比较少的时候翻拌一下，让汤汁裹匀。最后撒上香葱粒和小米椒即可出锅。

小贴士

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