让我头一次栽跟头的披萨饼

下厨房里面混了这么久，万万没想到，做披萨饼翻了船

用料  

让我头一次栽跟头的披萨饼的做法  

1. 分不清高低筋面，索性一样75克，所谓你只管努力，剩下还看天意

2. 把酵母和面粉混在一起，最好加点黄糖(没有上星巴克要点)冷水和面，记得用筷子和，省的沾一手，放太阳下晒30分钟，你得让它胖起来，在和一下，这时可以加点橄榄油

3. 九寸的盘子大，我的是六寸的面料，凑过看一下，就当意式薄皮pizza了，记得刷油，要不分分钟让你崩溃

4. 好好卷边，我这是丑了点，没招，手艺生疏了，据我最近一次玩面已经30年了，别懒，一定要用叉子扎饼，要不鼓大包，别人告诉我的

5. 披萨酱的制作，两管番茄酱（要用肯德基的，因为服务员不逼逼赖赖），黑椒酱（家里有矿用泰国黑椒酱），没有把培根切碎洋葱切碎，用黄油橄榄油炒变色凉凉

6. 先刷酱，撒马苏里拉奶酪，倒入培根，洋葱，青椒，牛肉，海鲜，红辣椒以上要切一下，黑胡椒碎，剩女果对半切开

7. 重点来了，我是怎么把一张好好的pizza做成了馕，首先预热时候一定用下排加热管预热，200度，五分钟，烤的时候210度20分钟就差不多了，感觉上面的芝士有点焦就好了，对了买芝士一定不要买妙可蓝多的，垃圾的很拉不出丝

小贴士

烤箱温度时间调整是关键，不要像我定个时间就跑出去看电视了，结果变成了馕