鲍鱼小米粥
出去玩耍时买回来的,不知道怎么做好吃,所以决定做粥试试,谁知道没有想象中的腥味,味道反而很鲜美。
用料
现成鲍鱼片 | 适量 |
小米 | 适量 |
干香菇 | 6朵 |
老姜 | 3片 |
芹菜 | 1小根 |
小葱 | 1根 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鲍鱼小米粥的做法
鲍鱼片从急冻室拿出,
切成适合大小的条形,倒入适量的料酒后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室,
小米里加入一小撮大米(可不加,本人不喜吃纯小米就加了)洗净后留少量水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室,
干香菇用开水泡发好后洗净沥干水份切成片,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室,
第二天早上,锅里倒入适量的水,大火烧开倒入昨日洗净的小米,搅拌一下以免粘锅,水再次沸腾之后,放入切好的香菇片,
再放入切好的姜粒,中途时不时的搅拌一下粥,以免粘锅,
等到粥开始变粘稠时,放入切好的芹菜杆,
再放入鲍鱼丝搅拌片刻,
最后放入适量的现磨胡椒粉、盐、切好的芹菜叶搅拌均匀后关火,吃时撒上切好的葱花即可。
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