干煸有机花菜
菜谱2.61W
把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。
我喜欢把这种开了花的叫“花菜”,这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。
菜花是种比较喜油的蔬菜,再放点小米椒,素炒味道就很鲜美。干煸菜花是饭店上座率top前5的一道菜。
做个简单的干煸花菜来吃,收敛一下那放纵了的胃口吧。
用料
有机花菜 | 500克 |
花生油 | 15克 |
洋葱 | 1/4个 |
青椒 | 1/2个 |
五花肉 | 50克 |
生抽 | 一茶匙 |
糖 | 一茶匙 |
盐 | 一茶匙 |
干煸有机花菜的做法
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