麻油洋葱炒羊头肉

用料  

麻油洋葱炒羊头肉的做法  

1. 第一步就是洋葱洗净切片，加入孜然粉腌制一下，让洋葱入味

2. 第二步是锅热后倒入油加热，之后放入花椒，直到变黑后，放入姜片，把腌制好的洋葱倒入锅中翻炒一下，放入生抽继续翻炒，洋葱片变软

3. 第三部是放入熟的羊头肉，翻炒一下后，立即放入调料：糖、醋，老抽、麻油、盐，尽快翻炒均匀，如果想洋葱脆一点即可出锅，因为羊头肉是熟的，所以只要调料入味即可出锅，时间太长肉质容易软且不成形