清蒸大闸蟹哟
菜谱2.85W
秋风起,蟹脚肥
10月正是吃大闸蟹最好的时间哦
用料
大闸蟹 | 4只 |
姜 | 4片 |
酱料 | |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
姜末 | 10克 |
蒜末 | 10克 |
糖 | 1勺 |
热油 | 3勺 |
清蒸大闸蟹哟的做法
准备大闸蟹,将它洗刷刷,一般养殖都很干净,不用拆掉绳子,直接刷
看背面三角形便是公蟹,公蟹只有蟹膏没有蟹黄
圆形则是母蟹,有蟹黄
水开后❗️水开后❗️❗️水开后❗️❗️❗️
水开后将洗干净的大闸蟹,壳朝下放入蒸锅中,上面放一片姜片,去去腥蒸蟹的时间准备酱料
姜,蒜切成末,倒入碗中加入生抽,醋,糖
热好油后再倒入碗中
酱料就准备好啦
原本可以不用蘸酱就很美味,但是螃蟹寒12-15分钟便可出锅,时间不可过长
开盖
可以开吃啦
小贴士
一定要水开后再放大闸蟹
蒸的时间不要超过15分钟
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...