咸酸萝卜
菜谱2.32W
有事没事都可以腌一罐放那儿吃~
用料
白萝卜 | 1根 |
辣椒粉 | 少量 |
白醋 | 少量 |
白糖 | 少量 |
盐 | 少量 |
咸酸萝卜的做法
挑了根小的白萝卜,洗净切成条,放盐腌制一个小时左右,事后倒掉盐水,用纯净水冲洗一遍,再撒点白砂糖腌制10分钟
我用的是水果店的那种辣椒盐
配置腌制用的水,水和白醋的比例是2:1,因为白醋放太多的话容易酸..
再把上面提到的辣椒盐和白砂糖按照1:1倒少许进入水中泡它一宿
咸酸卜卜脆~
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