【酵妈妈美食】葡萄酒
菜谱1.47W
【自制红葡萄酒禁忌】
受戒的不喝
开车的不喝
儿童不喝
【功效作用】
可用它代替其他酒,可调理身体。
尤其是老年人每晚喝一杯,可软化血管,含氮物质和多种维生素,并具有抑制冠心病、动脉粥样硬化、清除自由基、抗癌、抗炎的作用。
用料
葡萄 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
葡萄洗好,把外面的水凉干
葡萄捏碎,在酵素桶底铺一层,上面铺一层白砂糖,再铺一层葡萄,依次铺陈,直到将葡萄和白砂糖铺完(葡萄:白砂糖=10:3)
【10斤葡萄,糖用1.5斤-2斤,有代理说3斤糖太甜。不用水】20天左右后,将葡萄渣捞出即可,期间不搅拌。不用放水。
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