红枣枸杞煲生鱼

用料  

红枣枸杞煲生鱼的做法  

1. 生鱼去鳞宰杀、去内脏斩段。生姜洗净切片，红枣枸杞泡发。

2. 锅上火，加油烧至七成油温，下入鱼段炸至紧皮后捞出。

3. 将所有材料装入炖盅内，加入适量清水，上火炖四十分钟，调入调味料即可。