冰糖银耳雪梨炖盅
秋干气燥呢,又到了润肺滋养的时候了,普通的炖雪梨吃腻了,这次来Q一点的整个梨盅~ 润肺又美容~ 做法也很简单呢(ღ◕ˇ0ˇ◕ღ)
用料
丰水梨 | 3只 |
冰糖 | 3颗/按口味适量调节 |
银耳碎 | 按梨的大小适量 |
冰糖银耳雪梨炖盅的做法
挑选周正一点儿的丰水梨3只
皮削干净
2/5处切开,要切正,上面的用来做盖子
梨核掏掉,尽量掏的干净一些
泡发好的银耳撕碎
将银耳碎放入掏好的梨盅里面,不要塞太紧,留一定的空间
冰糖适个人口味而加,我家里人都不怎么嗜甜,所以我一个梨盅放一颗冰糖足以,也可以不加,炖好后放蜂蜜也OK的
梨盅里加矿泉水,碗里的水要没过梨盅一半,不要加太满,炖时梨汁还有渗出的
大火水烧开,放入装有梨盅的碗,转小火隔水炖40min 放凉一点吃,或者凉后冷藏吃都好
小贴士
银耳过夜后会产生毒素,不可以食用哦~ 所以一次炖2、3只现吃就行啦 (✿◖◡◗)ノシ
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