雪莲子银耳冰糖炖雪梨
白露后,秋燥更加明显了。这时一盅简单的雪莲子银耳冰糖雪梨,既可生津润肺又能止咳化痰,加入植物界的燕窝—雪莲子,喝完皮肤立马水光灵灵。别忘了再放几个养生标配的黑枸杞,完美!
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用料
雪梨 | 1个 |
银耳 | 适量 |
雪莲子 | 适量 |
黑枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
清水 | 适量 |
雪莲子银耳冰糖炖雪梨的做法
准备好材料,雪梨、雪莲子、银耳、黑枸杞、冰糖。
雪莲子和银耳提前泡发1小时。
泡发好的雪莲子,胶原蛋白满满。
准备好一把刀和一个勺子,开梨。
在雪梨顶部往下2-3cm切一刀。
雪梨的盖子放一边。
拿勺子插入雪梨底部,转一圈。
挖出梨肉,梨肉切小粒备用。
拿一个碗盛着梨盅,放入切好的梨肉。
加入泡好的雪莲子。
加入掰碎的银耳。
加入适量的冰糖。
别忘了放养生的黑枸杞。
最后加入适量的清水。
盖上梨盖子,上锅中火蒸 40-60分钟。
蒸好可以享用了。
小贴士
1.黑枸杞可以用普通枸杞代替。
2.挖梨肉的时候不要挖太深,以免破坏梨盅。
3.蒸的时候可以在雪梨上封一层保鲜膜,阻隔水蒸气。
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