南方版酸辣粉

自失败的芝士蛋糕后，又学做酸辣粉(´･_･`) 因为不怎么吃辣，所以做的是南方版:P

所有材料都适量，看你几个人吃，吃多少了，:P

这个量很难估计的～

用料  

南方版酸辣粉的做法  

1. 红薯粉放热水浸泡
   
   
   

2. 酸豆角在市场买的，10条1.8元（好便宜），我用了5条，切细后放温水泡下，因为很咸很咸～～
   
   

3. 花生米放油锅炒熟，铲起后放花椒干辣椒炒香，后放多点油翻炒，隔渣取油
   
   豆角和榨菜分别翻炒下

4. 香菜葱洗干净切碎，准备汤（瘦肉汤其实也行）
   
   汤放锅内煮开，放陈醋，辣椒油

5. 红薯粉放锅煮熟（第一次煮不知道要煮多久，有点煮过头了，但还是很好吃）
   
   煮熟后马上过冷水（我用的是凉白开水，为了安全起见，不建议大家用水龙头水过）
   
   然后捞起放碗

6. 放入材料，汤。
   
   搞定

7. 这碗没香菜的是我的^_^
   
   闻到香菜就吐的我为了老公，憋气把菜洗了～～啊～～～感觉自己好伟大Y(^_^)Y