【香兰小美教程】蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨
软糯入味一嗦脱骨,今天的蒜香鸡翅也是下饭王者,毫不夸张的说汤汁泡饭就能干掉一碗大白饭,吃完鸡翅回味都是蒜香,美味程度是一个人就能干掉一盘的那种。
用料
蒜香鸡翅 | |
鸡中翅 | 500g |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 3片 |
大葱白 | 3段 |
生抽 | 50g |
老抽 | 5g |
料酒 | 50g |
冰糖 | 25g |
黑胡椒粉 | 适量 |
【香兰小美教程】蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法
将鸡翅放入小美网锅中,加入没过鸡翅的纯净水适量,设定时间5分钟/温度50℃/速度5,清洗干净;
清洗好的鸡翅用厨房纸擦干多余水分,两面各划两道口,备用;
将蒜瓣加入小美锅中,设定时间5秒钟/速度5,将蒜瓣打碎之后倒入碗中备用;
将姜片、大葱白、生抽、老抽、料酒、冰糖、黑胡椒粉、处理好的鸡翅一起加入小美锅中,设定时间23分钟/温度V档/速度小勺反转;
烹煮到还剩两分钟时,加入蒜末,将速度扭到1.5混匀蒜末与鸡翅,然后将速度扭回小勺,继续烹煮到时间结束;
装盘,软糯入味回味蒜香浓郁,是一嗦就能脱骨的那种哦。
小贴士
制作过程中如遇难题
可添加香兰老师的微信交流
也欢迎大家咨询美善品料理机
香兰老师的微信:xlsj2233
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...