浓郁版黄焖鸡翅

有了下厨房这个应用，总是按照别人的方子来做菜，今天自己也上传个菜谱，独创的黄焖鸡，味道比外面卖的还好，希望大家稀饭！

用料  

浓郁版黄焖鸡翅的做法  

1. 1000克鸡翅中用凉水浸泡，去除血水后沥干水份

2. 把鸡翅划上几刀，以便入味，葱姜蒜切成碎丁放入鸡翅中，放入黑胡椒粉，盐，料酒，抓匀腌制15分钟

3. 葱姜蒜改刀切好备用，两勺干黄酱用少许的水谢开

4. 炒锅放油，放入葱姜蒜花椒八角炝锅，放入腌好的鸡翅炒

5. 待鸡翅表皮变色后放入干黄酱，继续翻炒，转小火把酱炒香

6. 然后放水，水量末过鸡翅为宜

7. 少许酱油，冰糖，白酒，转小火慢炖，期间要翻炒几次，以免糊锅

8. 鸡翅熟透，汤汁变少出锅

小贴士

1.炖鸡翅时放入白酒比放料酒味道好。
2.喜欢吃甜的可以多放些冰糖。
3.炖制过程中，干黄酱是咸的可不用放盐。
4.黄焖鸡味道浓郁，无论是配米饭还是馒头都很好吃，味道超赞！