【樉樉的小厨房】雪白雪白的 小美版熬猪油

猪油，是由猪的脂肪炼制的油，它具有特殊香味，深受人们欢迎。还有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症状。

用料  

【樉樉的小厨房】雪白雪白的 小美版熬猪油的做法  

1. 猪板油切小块，放入网篮再放入主锅加水没过猪板油，以5分钟/50度/速度5清洗干净。

2. 滤掉水份，以25分钟/温度V/反转小勺烹煮。

3. 不用盖量杯盖。

4. 猪油隔渣倒入干净的容器。

5. 剩下的猪油渣，继续25分钟/温度V/反转小勺烹煮，炸出来的猪油隔渣装入容器，直至猪油渣变金黄色。

6. 猪油静置凉后凝固，放入冰箱冷藏。猪油渣可以拿来炒青菜，非常香。