明虾烧茭白
菜谱2.14W
明虾入味但依然很嫩,味道还不单调
用料
野生大明虾 | 5个 |
茭白 | 1一个 |
生抽 | |
盐 | |
糖 | |
生粉 | |
黄酒 |
明虾烧茭白的做法
明虾洗干净剪段
加盐和黄酒腌制下,滚生粉开油锅煎下,两分钟左右
茭白切厚片,过油,油里面加点盐,煎到茭白开始起金黄色捞起
锅里留一点点油,爆香炸好的明虾,倒入茭白,黄酒生抽糖一点水,煮两分钟开大火收汁
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