美味佳肴馆白凉粉红豆椰汁冻
菜谱2.62W
用料
| 凉粉 | 100克 |
| 水 | 800克 |
| 糖 | 40克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 红小豆 | 适量 |
白凉粉红豆椰汁冻的做法
100克白凉粉加1000毫升的开水。
![白凉粉红豆椰汁冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白凉粉红豆椰汁冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放800毫升水、200毫升椰浆、40克糖，中火溶解糖后，大火煮沸，加入白凉粉。
倒进去模具，想着红小豆在中心做馅，还给剩下一丢丢凉粉液加了抹茶粉。没想到20分钟就都快凝固了……导致分层。![白凉粉红豆椰汁冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白凉粉红豆椰汁冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
白凉粉换成寒天粉/吉利丁，椰奶换成淡奶油应该更合适🤦🏻♀️
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