口感最佳鲜奶红枣枸杞炖燕窝
菜谱2.54W
用料
枸杞 | 若干粒 |
红枣 | 若干颗 |
燕窝 | 1盏 |
冰糖 | 适量(各人接受度) |
鲜奶 | 200ml |
口感最佳鲜奶红枣枸杞炖燕窝的做法
一盏8克左右燕窝准备泡发
纯净水泡发2–3小时后已经差不多了,(我拿的是雨季,细燕相对时间短,粗燕时间久一些),用手顺条撕开
放入筛子冲洗一下,然后就可以入炖盅了
加入适量纯净水,不用太多,刚好盖住燕窝就行,下锅炖
燕窝炖至20分钟加入红枣枸杞
加上鲜奶和适量冰糖
继续炖至30–40分钟就可以
开盖就能闻到非常香,不是那种腻的香
成品燕窝不会变成水,口感很好,特别香
做早餐最棒
小贴士
红枣和枸杞牛奶冰糖一定不要早放,如果和燕窝一起下锅会变得特别糯,再久些会变成水,红枣枸杞炖久口感也不好
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