博山黑豆腐箱

黑豆健康养生美味

用料  

博山黑豆腐箱的做法  

1. 黑豆腐切块油炸捞出、挖空；

2. 将竹笋、香菇、五花肉切丁加入适量的盐炒好放入挖空的黑豆腐箱中，入锅蒸15分钟；

3. 虾仁、蟹棒、红椒、黄瓜切丁备用，菜心焯水备用；

4. 起锅加入适量的水，放入耗油化开，加入水淀粉收汁；

5. 将调好的耗油汁浇在黑豆腐箱上，撒上虾仁丁等配料。

小贴士

黑豆的营养成分远超于黄豆，口感也不同，最好选用黑豆腐来制作。