鲜竹笙顿鸡汤

立秋后，也是各种各样的菌类的季节，防秋燥，需要适时的汤水去润肺，滋养皮肤. 此汤可润燥，平补身体，可久不久饮用

用料  

鲜竹笙顿鸡汤的做法  

1. 把水烧开，倒入鲜竹笙，稍微汆烫10秒左右，捞起，放入冷水中

2. 把附在竹笙的小黑点冲洗干净，切成2段，沥干水，备用

3. 鸡块出水，洗净，放入炖盅，加姜片

4. 放入枸杞子，放入竹笙和少许鲜香菇

5. 注入温水，放入炖盅，炖3小时，既成.

小贴士

1. 鲜竹笙要出下水，因为有股药水味道，出水，可以去味

2. 加入少许鲜香菇，是为了提鲜和提香，因为竹笙没有味道，寡淡的菌类，只有爽脆的口感

3. 如果怕竹笙寒凉，可放几颗去核的红枣