无塌怎么做更好吃

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八寸戚风蛋糕(无塌腰)

做了好多个。用料鸡蛋5个低筋面粉75克白糖30克(蛋黄)白糖60(蛋清)色拉油45毫升水或者牛奶55毫升八寸戚风蛋糕(无塌腰)的做法第一步，蛋清蛋黄分离，蛋黄加30克白糖搅拌到白糖融化，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，画Z...
锅塌塌塌塌塌豆腐

好吃又营养用料北豆腐300克肉馅100克鸡蛋2个葱姜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺干辣椒丝适量锅塌塌塌塌塌豆腐的做法葱姜且末，放一点料酒，一小勺盐，调下肉馅，使其上劲。根据豆腐块的形状切18片5mm左右的片，并先在其中9片上均...
角瓜塌（小南瓜塌）

从小吃到大，妈妈私房菜系列传承。用料西葫芦一个鸡蛋一个面粉适量盐适量鸡精适量角瓜塌（小南瓜塌）的做法西葫芦洗干净，去皮擦成丝，也可以不去皮。擦好的西葫芦丝加适量的盐和鸡精杀出水分，一般十分钟就行。杀出水分后加入鸡...
干酪糊塌子无水配方

不觉得糊塌子里面缺点什么吗？这次用干酪做，无水配方。用料西葫芦100g面粉100克鸡蛋1个帕玛森干酪75g盐3g干酪糊塌子无水配方的做法西葫芦擦丝，加入盐杀水。一小时后自然出水，这就是无水配方的主要环节。出水后加入鸡蛋搅...
老北京糊塌子-正宗无水神料理

配方量可以做20张8寸的，嗯，果然是吃货家庭。。。。。🌟重要技巧见贴士：如何在量很大的情况下可以省时省力完成还能吃热的作为北京孩子，没有谁会不知道糊塌子这道美食，所谓神料理，是因为只有最简单的食材却交融出软嫩鲜香，集...
6寸戚风（3蛋）无塌陷组织细腻

有一个之前十块钱买来当慕斯模型的6寸蛋糕模，试试做戚风会不会被“气疯”，哈哈，没让我失望，低端工具也能做出高端食材～上火135℃，下火145℃，烘烤30分钟左右。用料鸡蛋3个（带壳50克左右一个）低粉45克玉米淀粉7克玉米油30克纯牛...
糊塌子，无蛋也很软

用料西葫芦1个面粉400克盐8克五香粉1勺酱油2勺水500克酵子4克黑加仑酵素渣2克糊塌子，无蛋也很软的做法1.天冷了面糊发酵时间长，睡前做上就可以，瓷盆里倒热水，晾温后放入酵子酵素面粉搅拌细滑，保鲜膜密封，包上小被子放两个暖...
无水不塌的~戚风纸杯蛋糕

超级美味，惊艳你的味蕾❤️用料蛋黄糊：玉米油45克全蛋1个蛋黄3个砂糖10克低筋面粉55克蛋白霜：蛋白3个砂糖40克无水不塌的~戚风纸杯蛋糕的做法原料大合照~玉米油中加入一个全蛋和一个蛋黄（蛋白，放入无油无水的打蛋盆中），再加入1...
无面粉无麸质的糊塌子

因为吃面粉会起疹子，失去了吃面食的乐趣。买了不少地瓜面和荞麦面，拿来做糊塌子。如果不加西葫芦丝的话可以当铜锣烧用哦大勺=15ml用料地瓜面四大勺荞麦面2大勺鸡蛋1个西葫芦半个水200g盐一小嘬椰浆2大勺无面粉无麸质的...
糊塌塌（软乎易消化）

打小时候就喜欢妈妈做的糊塌塌婚后每次都做不好请教了妈妈以后找到了小诀窍分享给各位小伙伴软乎乎的小朋友也非常喜欢吃这是两个比较大的西葫芦的配方。可以按自己口味增减用料西葫芦2只鸡蛋4只面粉适量盐一勺胡椒粉...
塌菜

用料盐3克塌菜1颗酱油半勺耗油半勺蒜6瓣塌菜的做法塌菜一颗每片叶子掰下来洗净大蒜切片锅起油大蒜爆香只金黄色下塌菜大火翻炒2分钟加半勺盐半勺耗油翻炒三分钟出锅前淋3－5滴味极鲜装盘小贴士这个菜只有上海冬天有，在其...
减脂吃！无油无糖！100%全麦馒头，不凹不塌，零失败

减肥期想吃面食，又怕长胖，怎么办？100%全麦馒头，减脂期吃也不在怕的，饱腹感真的很强，要的就是这效果！一个管饱！全麦蒸出来，真的超级超级香！满满一屋子的香味，很多次都差点安耐不住要揭盖了哈哈哈毕竟100%全麦呢，口感就是比较粗糙的...
戚风蛋糕——无开裂+无塌陷（八寸）

你想象过躺在⛅️云朵⛅️里的感觉吗？你想象过10分钟搞定一个🍰蛋糕🍰吗？你想过戚风蛋糕会有🧑🏻水光肌🧑🏻吗？你想过戚风蛋糕无开裂、无塌陷吗？今天，就为您诚意奉上！这个方子我尝试了58遍才敢发布，用了3年了。我以前都是照着现...
宝宝最爱吃的戚风蛋糕(无颗粒，无塌陷，超蓬松)

屡战屡败，屡败屡战，终于对得起那些年浪费的鸡蛋和面粉。把自己最成功的配方分享给大家，新手小白，一个人拍的，写的不好，请见谅，有什么问题都可以留言，一起探讨用料鸡蛋4个(250克左右)低筋面粉85克细砂糖20克(蛋黄用)玉米油40克...
无水不塌不裂的～戚风纸杯蛋糕

圆润、饱满、光滑可爱的小蛋糕～没有其它液体的加入，使得成品柔软Q弹，微甜的口感，同样也很适合宝宝哟……配方可做12个纸杯蛋糕。用料蛋黄糊：玉米油45克全蛋1个蛋黄3个细砂糖10克低筋粉55克蛋白霜：蛋白3个细砂糖40克柠檬汁少...
锅塌豆腐￨下饭能力无敌

这道锅塌豆腐，也是当时看中餐厅1的时候跟亮大厨学的当时看亮大厨做完真是一脸懵逼这么简单的方法，竟然可以做出外形和味道都相当爆炸的豆腐看完以后立马照着做了，真的超级好吃，而且下饭能力无敌今天就教你做这道好看好吃...
老北京小吃糊塌子（无油）

用料西葫芦2个面粉若干鸡蛋2至3个盐小半勺醋勺蒜瓣老北京小吃糊塌子（无油）的做法西葫芦擦丝后打入两个鸡蛋，加适量盐，搅匀。咸淡根据自己口味调，建议淡一些，我是加了两小勺。等西葫芦出水后再加入适量面粉，搅成面糊。面糊尽...
塌塌豆腐

不喜欢吃豆腐，但是这样做很好吃用料豆腐1块鸡蛋1个盐1勺葱1根根姜末适量淀粉1勺塌塌豆腐的做法豆腐切稍厚点的片鸡蛋打散，豆腐放进去裹蛋液锅里导入油，烧8分热！小火煎两面金黄这样就可以了，捞出锅里放油炒香姜末，葱花加一碗...
糊塌子（无蛋无水版）

家里有1/4个牛心白，还有本地产的胡萝卜，就想做个糊塌子，传统糊塌子用蛋做粘合剂，糊塌子里的菜也不固定的可以是西葫芦，可以是土豆丝，胡萝卜丝，青菜香菇等等；这道无蛋版用土豆做粘合剂，由西北洋芋酿皮改版而来，得空会做一个传统...
蔓越莓杯子手工海绵蛋糕无塌陷无回缩

为了孩子们出门方便携带特意做的这款，很快手也很方便。用料鸡蛋5个全蛋低粉140克砂糖100克无味色拉油25克泡打粉2克柠檬汁3g中号杯子10只蔓越莓杯子手工海绵蛋糕无塌陷无回缩的做法全蛋加砂糖一起分3次用打蛋器打至发...
无塌陷版6寸戚风蛋糕

无塌陷版6寸戚风蛋糕，少油，少糖，夹了葡萄干，味道刚刚杠杠滴~~！用料低筋面粉43克玉米油20克牛奶20克鸡蛋3个细砂糖40克（30克蛋清，10克蛋黄）葡萄干适量无塌陷版6寸戚风蛋糕的做法所有材料分别称好，蛋白蛋黄分离。取蛋黄，加入10克...
无油低脂乌塌菜快手

看到市场又卖的觉得很好看百度一下热量低营养高～～继续减肥脱油。有点像油菜的口感，也有叫它菊花菜。据测定：每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克，以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出，成...
无油糊塌子

用料西葫芦400克面粉100克鸡蛋1个水约50ML无油糊塌子的做法将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊（如果有小面疙瘩要搌开）将...
无水小蛋糕，可可爱爱不塌陷

家有小宝宝，给她做一个不会太甜的小蛋糕🧁方子是纯记录，方便自己查找用料蛋黄糊:蛋黄3个全蛋1个（55-60g）糖5克低筋面粉47克玉米油42克蛋白部分:蛋白3个糖37克醋或柠檬汁几滴无水小蛋糕，可可爱爱不塌陷的做法1个全蛋里加入...
素·杂粮·咖喱·糊塌子（无蛋）

素·杂粮·咖喱·糊塌子（无蛋）传统糊塌子是西葫芦+鸡蛋+白面，妖改成素版，没用鸡蛋，加了点椰子油，还增加了洋葱，杂粮粉，咖喱粉，做成了杂粮咖喱味的糊塌子，味道不错哦~用料西葫芦1个洋葱适量杂粮粉适量面粉适量椰子油适量咖喱粉适...