新奥尔良口味鸡翅包饭
美味的鸡翅包饭
是每个大人、孩子都无法拒绝的美食
外面吃真心太贵
孩子想吃也不能经常到外面吃
还是自己下厨实惠健康
吃起来更任性
主要是省钱
用料
鸡全翅 | 5个 |
新奥尔良拌粉 | 适量(按照说明书的使用量) |
白芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 2勺 |
老抽 | 几滴(调制蜂蜜水颜色用) |
糯米 | 100g |
大米 | 50g |
胡萝卜 | 半根 |
香葱碎 | 少许 |
新奥尔良口味鸡翅包饭的做法
给全翅脱骨处理1
自己忘记拍细节图,从网上找了其他脱骨处理给大家借鉴给全翅脱骨处理2
注意不要把鸡翅外皮剪破给全翅脱骨处理3
骨头直接扭转宁几下,很轻松就下来给全翅脱骨处理4
给全翅脱骨处理5
给全翅脱骨处理6
翅尖骨头无需处理
腌制鸡翅,为了保证入味,至少腌制4个小时以上
糯米大米混合蒸熟后,放到不粘锅里面用胡萝卜香葱碎少许食用油和盐耗油调味,开小火拌匀关火
将糯米饭塞到鸡翅肚里,最快最直接的方式带上手套上手塞;塞好后,用滴入老抽调色的蜂蜜水刷在鸡翅上
塞好,放入已经预热好的烤箱,上下火200度,烤5分钟,取出后翻面刷蜂蜜水,再烤5分钟,取出再次刷蜂蜜水,翻面烤10分钟;
前后一共20分钟,取出撒上熟芝麻开吃即将出炉的鸡翅包饭,满屋飘香
孩子一口气干掉3个
还有两个我和他爸一人一个;
看着过程复杂,其实很简单,赶紧做起来给家人和自己七七吧,保证过瘾配上一杯冰镇的饮料
小贴士
1.脱骨处理只要有耐心,都可以完成
2.糯米饭的素菜搭配可根据喜好,玉米粒香菇碎青豆,都可以比较随意
3.翅尖如果不喜欢糊糊的,可以用锡纸提前包住再烤
4.家里没有烤箱的,可以放到不粘锅里直接煎;注意鸡翅口用牙签封住,防止饭粒漏出来
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