美味佳肴馆咸菜炒鸡肉
菜谱8.36K
用料
| 咸菜 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 薯粉 | 适量 |
咸菜炒鸡肉的做法
将半只鸡肉洗净，装碗下酱油、耗油、香油、蒜蓉、盐，腌制15分钟将咸菜洗净泡清水去咸酸味，装盘，用适量红薯粉掺水，起锅热油下姜丝煸香味放鸡肉，翻炒均匀，7成熟，下咸菜，再次翻炒，最后下薯粉水勾芡，起锅放葱段
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺（用来给黄瓜杀水）姜20～30克白糖200克（最好用三温糖）酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
