鸭肾瘦肉冬瓜汤
菜谱1.87W
一款适合炎热夏天喝的汤,冬瓜和咸鸭肾都有降火作用。
用料
冬瓜 | 400克 |
鸭胗 | 3个 |
瑶柱 | 6粒 |
瘦肉 | 150克 |
史云生清鸡汤 | 100毫升 |
冬瓜粉 | 3克 |
鸭肾瘦肉冬瓜汤的做法
冬瓜汤全部用料:冬瓜切麻将块大小,鸭胗用开水浸泡软,瘦肉泡水10分钟,瑶柱浸泡2小时
鸭胗用厨房剪刀剪开适量大小,大概一开六
把鸭胗和瘦肉放入锅中煮沸后撇去浮沫
加入瑶柱连同浸泡的水,冬瓜,(史云生清鸡汤100毫升,没有可以不放,)半勺冬菇粉,煮开后转小火煮30分钟
试味,我没有放盐,因为鸭胗是咸的,史云生清鸡汤也有盐。
很好喝😋
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