简单快手葱油蛏子
菜谱2.3W
从小区团购了一箱蛏子,非常的肥美,做个最简单葱油蛏子,保留了蛏子的原汁原味,吃起来甜甜的,操作起来简单,快捷!
用料
蛏子 | 500克 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
香葱 | 2根 |
姜片 | 1片 |
简单快手葱油蛏子的做法
蛏子清洗干净(用原水加盐,香油泡30分钟,在用水反复冲洗),锅中烧水加料酒,姜片,水烧开分次下入蛏子,下水蛏子开口,大概2分钟左右
焯好水的蛏子放入凉水中,继续冲洗几遍
洗好的蛏子码在盘子中
撒上切好的小葱花
盘子中倒入两勺蒸鱼豉油,锅中烧油,油热淋在上边
可以开吃了,真是特别简单,好吃😋
顺手又做了一个辣炒。一样好吃😋
小贴士
一定要多清洗几遍,要用买来装蛏子的原水,不要放自来水,蛏子会死的!
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