复刻西贝的西红柿汤汁
菜谱3.04W
西贝莜面村有个非常好吃的西红柿莜面,回来试着复刻西红柿配料,争做当代中华小当家д•´)!!
用料
多汁的西红柿 | 2个 |
芹菜 | 一小把 |
杏鲍菇 | 一小个 |
胡萝卜 | 半根 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 适量 |
*番茄酱(可选 | 适量 |
复刻西贝的西红柿汤汁的做法
准备食材:西红柿切块,杏鲍菇,芹菜,胡萝卜切丁
依次加入胡萝卜,杏鲍菇,芹菜,中到大火翻炒
加入西红柿,转小火熬出汁
按上面的配方制作一碗调料,加水没过食材,炖煮8分钟左右品尝,酌情加盐(步骤图忘拍了
小贴士
一定要买软软的多汁的西红柿,如果西红柿不够优秀是复刻不出西贝的味道的~如果西红柿味道不够浓郁,可以酌情添加番茄酱ξ( ✿>◡❛)
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