一口气吃两个的青团

这个青团的馅，真的是百吃不厌，味道超好，没有加糖，用红枣的甜味替代糖，现煮的红豆搅拌，花生，红枣，芝麻搅拌成泥。

用料  

一口气吃两个的青团的做法  

1. 将红枣和花生去核用料理机搅拌，然后芝麻搅拌（可以用现成的芝麻酱），最后煮熟的红豆（我大概用干红豆压了30分钟，提前浸泡更容易煮熟）搅拌。

2. 所有馅混合均匀

3. 揉成13个左右的馅球。

4. 将糯米粉，粘米粉，澄粉，混在一起，加入榨好的艾叶汁，自己看粉的状态，差不多不是太硬就行。用盆煮开水，将一块面团放进去煮熟（听说这一步骤会使青团软糯，我没有对比，嫌麻烦可以省略）。

5. 水煮沸，蒸20分钟，表面刷油，避免变硬。

6. 这是青团切开后的样子。

7. 崽崽一口气吃了三个。

小贴士

1.揉好的面团，和馅料用保鲜膜盖好，不容易流失水分，面团可以稍微揉一揉做出来更光滑。
2.蒸完记得刷油，保存记得盖保鲜膜，或者及时用盒子装好，以免流失水分。