来自母爱家庭版的盐焗鸡

来自于妈妈对女儿的爱……
我妈呢虽很唠叨，但她却爱养一堆鸡，小时候的我挺不明白她为何这样？不过现在我懂了，她养鸡只不过是因为我们爱吃鸡，想让我们吃的更好，因为自家养的比起外面买回来的营养价值更高！
我每次回一趟老家，她每天都会必做一只盐焗鸡给我吃，她常对我说：“吃了对身体好，补肾的，尤其是尿多的人儿吃了更好”。呜呜……
今日的盐焗鸡来自于我妈之手，我妈就是我师傅，她来教我的，哈哈😄

用料  

来自母爱家庭版的盐焗鸡的做法  

1. 提前烧一壶开水，抓住鸡的翅膀和脚，在脖子处割一刀放血，下面用一个装有盐水的盆接住，放完血之后把鸡放入90-100度的水中烫毛1-2分钟，捞出后将鸡毛拔干净

2. 在鸡胸口或者屁股处划开一刀，将内脏掏出，冲洗干净

3. 将“土锅”清洗干净并抹干，然后把生盐铺在锅里大概有5.6把手抓那么多盐这样

4. 再把鸡放在生盐（粗盐）上面，然后再在鸡上面再抓2.3把生盐盖住（如果怕太咸可把盐放少点儿）

5. 大火蒸20分钟即可，不需要放任何水的，切记！不过我妈教我做的这个鸡比较小点儿的，如果大点的鸡记得多蒸几分钟就好

6. 新鲜出炉……！可惜我没有拍到切成块的照片了，呜呜，请理解

小贴士

1⃣️盐焗鸡使用的盐，不是普通的那种盐哈，是生盐，就是很粗的那种大粒的粗盐，切记别搞错
2⃣️这个盐焗鸡对于尿多肾虚的人儿，只要多吃几个就能治愈的了，也不怕你们笑，我就是一个例子，需要的可以试试一下，总比吃药好，说句实话
3⃣️个人建议做盐焗鸡还是抓小点儿的鸡来做会更好吃，嘻嘻😁我此配方用的鸡是我老家自养的，所以跟外面市场售卖的吃起来口感肯定有所不同，哎呀都好吃，喜欢吃🐔的可以动起来吧