茼蒿豆腐干
用料
茼蒿 | 1袋 |
日本油炸豆腐 | 2块 |
五香粉或者13香 | 1/4勺 |
水发香菇 | 5-6朵 |
色拉油 | 2勺 |
拌酱汁 | |
盐 | |
糖 | |
味精 | |
香油 |
茼蒿豆腐干的做法
用热开水烫一下炸豆腐,这么做是为了把浮在表面上的那层油冲下去。再切小碎粒放在平底锅里煎香,为了能让它有一些风味,我加了一点五香粉和盐,味道真的不错~如果不喜欢这个味道,不要加
把茼蒿焯一下,焯过热水后,立即泡在冷水里或用冷水冲冷,这样可以保证翠绿。挤干水分切小碎块
买来的茼蒿如果不马上吃不要洗,用厨房用纸把茼蒿包起来,外层再裹一层保鲜膜,放在冷藏室里,可以保存差不多一个礼拜,类似的青菜都可以这么保存。)
水发香菇切小碎块,放在油锅里稍微炒一下,放少许盐翻炒出锅
最后把所有材料放在一个大盆里,加糖,盐(各个步骤都放过盐,一定不要过咸!),味精拌匀,如果味道合适了,最后放香油。这样可以油可以包住水分,菜就不出水啦。顺便唠叨一下,做素馅儿的时候也一样,调完味道最后放油,就不出水啦
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...