极简版雪平锅爆米花
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雪平锅是我利用率最高的一口锅了,五一假期不能出门,宅家看电影,配一点自己做的爆米花,也挺美。全程用不了五分钟,还没有添加剂,真是方便又卫生。
用料
玉米粒 | 不超过盖过锅底的量 |
玉米油 | 少许 |
糖霜 | 少许 |
极简版雪平锅爆米花的做法
要用这种爆米花玉米粒,小颗粒的。
雪平锅大火预热,加少许玉米油,油温五成热的时候加入玉米粒,颠一颠,让每颗玉米粒均匀裹上油。
第一颗玉米粒爆开来后,迅速盖上锅盖,继续加热,不时颠一颠锅,让它们受热均匀,避免焦掉。
不再有爆开的声音后,关火,开盖,加入糖霜,颠匀。
盘子上垫厨房用纸或油纸,盛出来,稍放凉些就可以吃啦。
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