雪花酥(平底锅版)
花小朵本人是名副其实的甜品控,每次经过甜品店蛋糕房,都迈不动腿🙃
关于雪花酥,网上/店里买的都好贵,原材料也没法保证,还是自己做更放心,一口不粘锅就能轻松搞定。。
出锅后,先来一口拔着丝的,齿间留香,甜而不腻😍定型后,切成小块的,层次分明,甜的冒泡
Mmm,生活太美好了🌺🌺🌺
用料
坚果,蔓越莓,小饼干 | |
黄油,棉花糖,奶粉 |
雪花酥(平底锅版)的做法
把坚果、蔓越莓和小饼干倒入碗里拌匀备用。
锅内放入黄油,小火融化。
黄油融化后,放入棉花糖,小火慢慢融化后,加入奶粉,搅拌均匀。
关火,放入饼干、坚果、蔓越莓,利用余温将材料拌匀。
拌匀后趁还未完全凝固,按压成型,定型后,各面均匀撒上奶粉,切成合适大小即可。
完成,开吃🤗
小贴士
1.大家可根据自己口味,做各种口味的雪花酥,比如可可味,抹茶味的。
2.做雪花酥,最要紧的就是速度。材料搅拌要快、按压成型要快,不然等它冷却凝固后就会变硬,那就比较难操作成功了。
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